Zapiekanka – Puolan oma katuruoka

Puolassa matkailijan maistelulistalle tulee ehdottomasti sisällyttää zapienka, kommunismin ajalta periytyvä katuruoka, jonka perusversio valmistetaan päällystämällä patonkimainen leipä sienillä, juustolla ja ketsupilla. Maan parhaat zapiekankat saa Krakovan Kazimierzin kaupunginosasta. Zapiekankaa voi luonnehtia yhdeksi Puolan moderneista kansallisruuista. Kommunismin aikana 1970-luvulla syntynyt katuruoka on pitänyt pintansa taistelussa pizzoja, kebabeja ja hampurilaisia vastaan. Useimmat katu- ja pikaruokapaikat myyvät zapiekankoja, mutta…

Lue lisää